宴会・会議

Spring Party Plan2018 【期間2018.3.1(木)~5.31(木)】

清々しい春のひとときを
ホテルメトロポリタン長野で華やかにお過ごしください

【期間】
2018.3.1(木)~2018.5.31(木)
【料金】

・プレミア正餐コース   (和洋折衷 コース料理)  1名様 ¥5500
・スプリング 和洋中コース(和洋中折衷 盛込み料理) 1名様 ¥4500
・スペシャル 和洋ビュッフェ(ビュッフェ料理)    1名様 ¥4500
・スプリング 和洋コース(和洋折衷 盛込み料理)   1名様 ¥4000
・スプリング 洋中コース(洋中折衷 盛込み料理)   1名様 ¥4000
*本格中国料理コース(1名様¥4000)もございます。
詳しくはお問い合わせ下さい。

【特典】

【プラン限定 フリードリンク】1名様
・Aコース ¥2300(5種類)〔ビール・ソフトドリンク・下記より3種チョイス〕
・Bコース ¥2600(6種類)〔ビール・カクテル5種(カクテル3種/ノンアルコールカクテル2種)・ソフトドリンク・下記より3種チョイス〕
・Cコース ¥2800(7種類)〔ビール・カクテル7種(カクテル5種/ノンアルコールカクテル 2種)・ソフトドリンク・下記より4種チョイス〕
・Dコース ¥850    〔烏龍茶・オレンジジュース・コーラ・ジンジャーエール〕
<チョイスドリンク>
焼酎・日本酒・ウイスキー・ワイン赤白・梅酒

 

【備考】

※当プランは8名様より承ります。プランのご利用は2時間までとさせていただきます。
※ビュッフェ料理は20名様より承ります。
※料金にはサービス料・消費税・会場費が含まれております。
※料理内容は変更になる場合がございます。
※当サイトの掲載画像はすべてイメージです。

>詳しくは、宴会予約窓口へお問合わせください<

コース

Spring Party Plan2018 【期間2018.3.1(木)~5.31(木)】

【プレミア正餐コース】(和洋折衷 コース料理)

日本料理・西洋料理・中国料理それぞれの専門シェフがおりなすこだわりの味覚をご堪能いただけるコースです。

・チキンガランティン ハーブサラダ添え
・お造り盛り合わせ
・舌平目のファルス グリーンソース
・牛サーロインのロティ マデラソース
・れんこん万頭
・鶏の親子飯
・ラズベリームース ミルクの香り

Spring Party Plan2018 【期間2018.3.1(木)~5.31(木)】

【スプリング和洋中コース】(和洋中折衷 盛込み料理)

日本料理・西洋料理・中国料理それぞれの専門シェフがおりなす
季節の味覚をご堪能いただけるコースです。

・葱と甘海老の甘辛風味
・フカヒレスープ
・お造り盛り合わせ
・イカの香港式湯引き
・ポークのブイヨン煮 マスタード風味
・小海老ときのこのピラフ
・季節のおすすめデザート

Spring Party Plan2018 【期間2018.3.1(木)~5.31(木)】

【スペシャル 和洋 ビュッフェ】(和洋 ビュッフェ料理)

パーティー会場を華やかに彩る多彩な料理をお楽しみいただけるコースです。
大切な方々との素敵な時間をよりゴージャスに演出いたします。

(メニュー例)
○コールミート盛り合わせ
○魚介のカルパッチョ
○彩り野菜のミモザ風サラダ
○蒸し鶏のねぎ塩風味
○サンドウィッチ各種
○ロールキャベツと海老団子の和風あん
○カレイのポワレ オマールクリームソース
○チキンのテリヤキ風味
○ポテトと茄子のムサカ風グラタン
○ポークロティ シャスールソース
○キーマ風ドライカレー ターメリックライス添え
○ペンネ カルボナーラソース
○山菜おろし蕎麦
○フルーツ盛り合わせ
○スイーツ各種
○コーヒー

Spring Party Plan2018 【期間2018.3.1(木)~5.31(木)】

【スプリング 和洋コース】(和洋折衷 盛込み料理)

ホテル自慢の西洋料理・日本料理の深い味わいをお楽しみいただける
コラボレーションコースです。

・筍と蕗と湯葉含め煮
・小海老とブロッコリーの生姜風味サラダ
・ロールキャベツと海老団子の和風あん
・カレイのワイン蒸し サフランソース
・信州福味鶏のカチャトゥーラ
・山菜おろし蕎麦
・季節のおすすめデザート

Spring Party Plan2018 【期間2018.3.1(木)~5.31(木)】

【スプリング 洋中コース】(洋中折衷 盛込み料理)

随所にちりばめられた本格中国料理と西洋料理のこだわりと洗練された
味わいが奏でるハーモニーをご賞味ください。

・ボイルポーク ねぎ塩ソース
・サワラのたたきと彩り野菜のマリネ仕立て
・小海老のチリソース
・鶏肉の香味蒸し
・イカの香港式湯引き
・ニューバーグ風バターライス
・季節のおすすめデザート

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