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【1月16日~2月28日の季節会席】 様々なシーンでお選びいただける会席料理

【1月16日~2月28日の季節会席】 様々なシーンでお選びいただける会席料理

季節の食材にこだわり、地元の食材の魅力を最大限に活かし、職人の知恵と技でこだわり抜いた会席に仕上がっております。
お気軽に楽しめるリーズナブルな会席から、特別な記念日を盛り上げる特選会席まで、様々なシーンでお選びいただけます。

※1月~2月の季節会席は1月16日(水)~2月28日(木)まで

期間 1月~2月の季節会席は1月16日(水)~2月28日(木)まで
時間 【ディナータイム】 17:30~21:30(L.O.21:00)
料金 ◆季節会席“鼓”(つづみ) ¥5,200
◆睦月の味覚会席 ¥6,800
◆おもてなし会席“風韻”(ふういん) ¥10,000→『JRホテルメンバーズ』会員様、
 または新規ご入会で¥8,500にてご利用いただけます(1月7日~2月28日)
◆特選会席“幽玄”(ゆうげん) ¥18,000 ※前日までに要予約
備考 ※掲載画像は【睦月の味覚会席 ¥6,800】のイメージです。
※表示価格には消費税・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※ご予約の際に食物アレルギーの有無を確認させて頂いております。
【ご予約・お問合せは】 日本料理「しなの」(寿司・鉄板) 050-3155-3236(予約専用)

内容・メニュー

季節会席【鼓】のおしながき
旬味  本日の前菜
御椀  本日の吸物
造里  本日の魚介盛り
煮物  丸大根と厚揚げ炊き合わせ
中皿  まながつお西京焼き 信州林檎みぞれがけ
食事  焼大豆と雑魚の炊込み飯  信州味噌椀 香の物
甘味  うぐいす白玉餅

【睦月の味覚会席】のおしながき
旬味  菜の花数の子浸し 柚子なまこ酢 長芋桝醤油豆焼き
御椀  海老真丈 清まし仕立て
造里  福枡盛り 本日の魚介
煮物  丸大根と厚揚げ炊き合わせ
中皿  まながつお西京焼き 信州林檎みぞれがけ
強肴  信州豚の紙鍋 酒粕仕立て
食事  焼大豆と雑魚の炊込み飯  信州味噌椀 香の物
甘味  うぐいす白玉餅

おもてなし会席【風韻】のおしながき
旬味  菜の花数の子浸し 柚子なまこ酢 長芋桝醤油豆焼き
御椀  海老真丈 清まし仕立て
造里  本日の魚介盛り
煮物  丸大根と厚揚げ炊き合わせ
焼物  信州和牛のサーロインステーキ
中皿  まながつお西京焼き 信州林檎みぞれがけ
強肴  信州豚の紙鍋 酒粕仕立て
食事  3種よりお選びください(そば・炊込み飯・ちらし丼)
甘味  うぐいす白玉餅

特選会席【幽玄】のおしながき  ※前日までに要予約
旬味  大地の恵み5点盛り
御椀  季節の土瓶蒸し
造里  本日の魚介盛り
煮物  オマール海老具足煮
焼物  信州和牛のフィレと鮑ステーキ
強肴  信州豚の紙鍋 酒粕仕立て
食事  にぎり寿司
甘味  うぐいす白玉餅

【1月16日~2月28日の季節会席】 様々なシーンでお選びいただける会席料理

  • 【1月16日~2月28日の季節会席】 様々なシーンでお選びいただける会席料理
  • 人気のやまさち鉄板焼きランチ

    人気のやまさち鉄板焼きランチ

    日本料理「しなの」内に併設している鉄板焼「やまさち」では信州牛を存分にお楽しみいただけます。  

    【料金】“やまさちランチ” ¥2,500

  • 【1月16日~2月28日の季節会席】 様々なシーンでお選びいただける会席料理

    【1月16日~2月28日の季節会席】 様々なシーンでお選びいただける会席料理

    季節の食材にこだわり、地元の食材の魅力を最大限に活かし、職人の知恵と技でこだわり抜いた会席に仕上がっております。 お気軽に楽しめるリーズナブルな会席…

    【料金】◆季節会席“鼓”(つづみ) ¥5,200
    ◆睦月の味覚会席 ¥6,800
    ◆おもてなし会席“風韻”(ふういん) ¥10,000→『JRホテルメンバーズ』会員様、
     または新規ご入会で¥8,500にてご利用いただけます(1月7日~2月28日)
    ◆特選会席“幽玄”(ゆうげん) ¥18,000 ※前日までに要予約

  • 華やかな昼の御膳【花御膳】

    華やかな昼の御膳【花御膳】

    三段のお重に盛り込んだ季節の味をお楽しみいただける御膳です。  

    【料金】『花御膳』¥3,700→『JRホテルメンバーズ』会員様、または新規ご入会で¥3,200にてご利用いただけます。(1月7日~2月28日)

  • JRホテルメンバーズ会員様向け特別価格! 華やかな昼の御膳【花御膳】

    JRホテルメンバーズ会員様向け特別価格! 華やかな昼の御膳【花御膳】

    人気メニューの「花御膳」を期間限定でJRホテルメンバーズ会員様向け特別価格でご提供。 もちろん、当日ご入会いただいても特別価格でご利用いただけます!…

    【料金】¥3,700  →  ¥3,200

  • 寿司「海津」本格江戸前寿司ランチセット【沖-おき-】

    寿司「海津」本格江戸前寿司ランチセット【沖-おき-】

    寿司「海津」のおすすめの本格江戸前寿司をご堪能ください。

    【料金】『沖』¥3,200

  • 1日限定10食の刺身定食「海鮮小町」

    1日限定10食の刺身定食「海鮮小町」

    料理長おすすめの本日召し上がっていただきたいお刺身をお楽しみいただけます。

    【料金】『海鮮小町』¥2,500
    ※1日10食限定

  • 鉄板焼「やまさち」 人気の信州和牛コース

    鉄板焼「やまさち」 人気の信州和牛コース

    信州の豊かな大地が育んだ信州牛・野菜など地元の食材を存分にご堪能いただける内容に一新いたします。 人気のカウンター席で食材の“音”や“香り”をライブ…

    【料金】【ランチメニュー】
    “やまさちランチ” ¥2,500
    信州和牛コース“豊穣”ほうじょう(信州和牛サーロイン)¥5,800 
                       (信州和牛フィレ)¥7,300
    【ディナーコース】
    鉄板焼コース“欅”(けやき) ¥7,500
    鉄板焼コース“山茶花”(さざんか) ¥10,000
    鉄板焼コース“山桜”(やまざくら) ¥13,800→『JRホテルメンバーズ』会員様、
     または新規ご入会で¥12,000にてご利用いただけます(1月7日~2月28日)

  • 【1月16日~2月28日の季節会席】 様々なシーンでお選びいただける会席料理

    【1月16日~2月28日の季節会席】 様々なシーンでお選びいただける会席料理

    季節の食材にこだわり、地元の食材の魅力を最大限に活かし、職人の知恵と技でこだわり抜いた会席に仕上がっております。 お気軽に楽しめるリーズナブルな会席…

    【料金】◆季節会席“鼓”(つづみ) ¥5,200
    ◆睦月の味覚会席 ¥6,800
    ◆おもてなし会席“風韻”(ふういん) ¥10,000→『JRホテルメンバーズ』会員様、
     または新規ご入会で¥8,500にてご利用いただけます(1月7日~2月28日)
    ◆特選会席“幽玄”(ゆうげん) ¥18,000 ※前日までに要予約

お祝い会席

嬉しい日に大切な人たちと膳を囲む。
大切な人への感謝の気持ちを込めた祝いの会席を「しなの」がご用意いたしました。

お料理は特別なお祝いのためだけにご用意する、お祝い会席3つのコースからお選びいただけます。
お子様用のお祝い膳もございます。

顔合せ(ブライダル)、お宮参り(お食い初め)、七五三、誕生日、退職祝い、長寿祝い、結納など、佳き日のお席にご利用ください。

ご利用は4名様より、ご予約にて承ります。
※5日前までにお申し込みください。

お祝い会席 【華】 6,500【扇】8,000円【雅】10,000円

前菜
手綱寿司 いくら 黒豆
吸物
鯛焼き目 紅白大根人参
お造(3人前~)
鯛姿盛り
煮物
季節の煮物
焼物
旬の焼物
揚物
旬の揚物
食事
赤飯 香の物 味噌椀
甘味
旬のもの

※鯛の姿盛りは8,000円からご用意しております。
※お子様用のお祝い膳もご用意しております(お一人様3000円)
※料金はサービス料・消費税を含んでおります。

寿司「海津」

営業時間  11:30 ~ 14:30 17:30 ~ 21:30(L.O.21:00)

本格的な江戸前寿司を気軽に楽しく召し上がっていただけるよう努めています。
旬の魚をはじめとしたこだわりの素材の味わいをぜひご賞味ください。

寿司会席 潮騒
  • 先付2品 刺身 煮物 揚物 にぎり寿司 吸物 デザート
  • 1名様 ¥8,000
     
にぎり寿司 湊
  • 先付 にぎり寿司 お椀 デザート
  • 1名様 ¥5,200

※料金はサービス料・消費税を含んでおります。

鉄板焼「やまさち」

営業時間  11:30 ~ 14:30 17:30 ~ 21:30(L.O.21:00)

和牛の美味しさを受け継ぎ、信州の大自然で育った信州和牛のきめ細かな肉質と深みある味わいを、本格鉄板焼で、ぜひご賞味ください。

     
やまさちランチ
  • 小鉢 サラダ(小) 信州アルプス牛モモ肉 ホタテ焼き 御飯 味噌椀 香の物 デザート
  • 1名様 ¥2,500
     
鉄板焼 山茶花
  • 前菜 スープ 本日の魚介焼き
    信州和牛フィレ(80g)または 信州和牛サーロイン(100g)
    食事セット デザート
    コーヒー または 紅茶
  • 1名様 ¥10,000
鉄板焼 山桜
  • 前菜 カルパッチョ スープ オマール海老と本日の魚介焼き
    信州和牛フィレ(80g)または 信州和牛サーロイン(100g)
    食事セット デザート
    コーヒー または 紅茶
  • 1名様 ¥13,800
     

※料金はサービス料・消費税を含んでおります。

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